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產品介紹
味榮有機減鹽黑豆蔭油露 320ml 售價:$195
產品描述
  1. 有機原料:有機黑豆(中國)、有機糖(巴西) 。
  2. 以上黑豆醬油均由台灣農委會審核檢驗單位『采園生態驗證』之有機黑豆醬油產品。
  3. 有機驗證字號: EG-131106P1Z。
  4. 台灣第一支通過 ISO22000 & HACCP 國際食品安全保證的有機黑豆醬油。
  5. 此系列符合國家標準 CNS 423 甲級品醬油 
  6. 總氮量 1.4g/100ml 胺基態氮 0.56g/100ml 以上 無鹽可溶性固形物  13%以上。


•從黑豆品種的嚴格篩選、浸泡蒸煮,下麴菌製麴,清洗拌鹽,加上粗鹽封缸,黑豆在陶甕日曝蔭製 180 天。

讓醬油麴菌在缸中因為時間與溫度的高低起伏,慢慢將一粒粒黑豆中所蘊含的營養與精華激發出來,成為日後一滴滴濃醇的黑豆原汁。

•油露建議料理:紅燒料理、湯底調味、水煮蔬菜、沾拌佳!

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