產品介紹
味榮極釀有機黑豆蔭油露320ml 售價:$215
產品描述
- 有機原料:有機黑豆(中國)、有機糖(巴西) 。
- 以上黑豆醬油均由台灣農委會審核檢驗單位『采園生態驗證』之有機黑豆醬油產品。
- 有機驗證字號: EG-131106P1Z。
- 台灣第一支通過 ISO22000 & HACCP 國際食品安全保證的有機黑豆醬油。
- 此系列符合國家標準 CNS 423 甲級品醬油
- 總氮量 1.4g/100ml 胺基態氮 0.56g/100ml 以上 無鹽可溶性固形物 13%以上。
•從黑豆品種的嚴格篩選、浸泡蒸煮,下麴菌製麴,清洗拌鹽,
加上粗鹽封缸,黑豆在陶甕日曝蔭製 180 天。
讓醬油麴菌在缸中因為時間與溫度的高低起伏,
慢慢將一粒粒黑豆中所蘊含的營養與精華激發出來,成為日後一滴滴濃醇的黑豆原汁。
•油露建議料理:紅燒料理、湯底調味、水煮蔬菜、沾拌佳!