味榮極釀有機醬油膏320ml 售價:$215

產品描述

1. 有機原料：有機黑豆(中國)、有機糖(巴西) 、有機糯米(台灣)。
2. 以上黑豆醬油均由台灣農委會審核檢驗單位『采園生態驗證』之有機黑豆醬油產品。
3. 有機驗證字號: EG-131106P1Z。
4. 台灣第一支通過 ISO22000 & HACCP 國際食品安全保證的有機黑豆醬油。
5. 此系列符合國家標準 CNS 423 甲級品醬油 
6. 總氮量 1.4g/100ml 胺基態氮 0.56g/100ml 以上 無鹽可溶性固形物  13%以上。

•從黑豆品種的嚴格篩選、浸泡蒸煮，下麴菌製麴，

清洗拌鹽，加上粗鹽封缸，黑豆在陶甕日曝蔭製 180 天。

讓醬油麴菌在缸中因為時間與溫度的高低起伏，

慢慢將一粒粒黑豆中所蘊含的營養與精華激發出來，成為日後一滴滴濃醇的黑豆原汁。

•油膏料理建議：沾食各式蘿蔔膏、水餃、拌水煮蔬菜、菇類
 

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